L'art de vivre et cuisiner en plein air
Comprendre la résistance thermique : les normes en vigueur Lorsqu’on parle de gants de protection thermique, ne vous fiez jamais uniquement aux promesses marketing. La seule référence fiable est la norme européenne EN 407. Elle définit précisément le niveau de protection contre les risques thermiques comme la chaleur et le feu. La norme EN 407 … Lire la suite
L’art de faire durer son brasero Le brasero est devenu l’élément central de nos espaces extérieurs, alliant utilité thermique et esthétique chaleureuse. Qu’il soit en fonte, en acier ou en acier Corten, cet objet est soumis à des conditions extrêmes : des températures s’élevant à plusieurs centaines de degrés suivies de phases de refroidissement rapide, … Lire la suite
L’impact de l’hygroscopie sur les matériaux réfractaires et l’importance des housses Pour comprendre l’importance d’une protection rigoureuse telle que des housses adaptées, il faut d’abord analyser la microstructure des composants d’un four à pizza. La chambre de cuisson est généralement constituée de matériaux réfractaires — terre cuite, cordiérite ou brique silico-alumineuse — caractérisés par une … Lire la suite