L'art de vivre et cuisiner en plein air
Un brasero se choisit selon la place disponible, le combustible et l’usage : simple feu d’ambiance ou vraie surface de cuisson avec plancha. Les articles de cette rubrique traitent du matériau (acier, fonte, Corten, terre cuite), du bois à brûler, de l’allumage sans fumée, de l’entretien et des accessoires. Avant d’allumer, renseignez-vous sur les règles locales : en période sèche, les feux en plein air peuvent être interdits par arrêté, et un foyer doit toujours rester à distance des haies, des stores et des façades.
Bois ou gaz : les deux font une flamme, mais l’expérience n’a rien de commun. Le brasero à bois est un feu que l’on prépare, que l’on entretient et que l’on regarde mourir. Le foyer à gaz s’allume d’un bouton et s’éteint de même. Votre terrasse, vos voisins et votre patience décident du bon choix. … Lire la suite
On associe le jardin à l’été. Pourtant, c’est quand il fait froid qu’un feu dehors prend tout son sens : une soirée d’hiver autour d’un brasero, emmitouflé, une boisson chaude à la main, a un charme que la belle saison n’offre pas. Encore faut-il s’organiser pour avoir chaud et rester en sécurité. Ce qu’un brasero … Lire la suite
La fonte et l’acier sont les deux grands matériaux des braseros. Ils n’ont ni le même poids, ni la même façon de restituer la chaleur, ni la même manière de vieillir. Le choix dépend de l’usage que vous ferez du foyer et de l’endroit où il restera. La fonte La fonte est un alliage de … Lire la suite
Un brasero prolonge les soirées au jardin, réchauffe, éclaire et, pour certains modèles, permet de cuisiner. Derrière ce mot se cachent des appareils très différents, de la simple vasque en tôle à la table de feu au gaz. Voici les critères pour choisir celui qui convient à votre extérieur. À quoi servira-t-il ? C’est la … Lire la suite